Las Semillas de Lino, tienen un alto contenido en omega-3, fibra y proteínas. Se pueden encontrar dos tipos de lino: dorado y marrón con las mismas propiedades nutricionales, pero el dorado tiene una sabor más agradable.
El Sésamo es aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio. Colabora en la mejoría de la rigidez de las articulaciones. Se recomienda en periodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro. Ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol y a un buen equilibrio hídrico.
El Germen de Trigo, destaca por su buen aporte de vitamina E, que es un gran antioxidante. Recomendado en cansancio intelectual y como preventivo de la arteriosclerosis, ayuda en trastornos digestivos, previene la acumulación de colesterol en las arterias por su contenido en fosfolípidos. Es ideal en embarazo, lactancia, crecimiento y estados post-operatorios, así como un aliado de la belleza del cabello, uñas y piel por su aporte en Zinc y vitaminas B.
La Levadura de Cerveza tiene un sinfín de propiedades, destacando su efecto depurativo de la piel y su altísimo contenido en proteínas y minerales. Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, fortalece el sistema nervioso, mejora los estados anémicos y ayuda en el control del peso.
La Quínoa es apreciada por su alto contenido de proteína, que contiene todos los aminoácidos necesarios para los seres humanos, también es una excelente fuente de fibra, y es rica en gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente manganeso, magnesio, hierro, cobre y fósforo. Está libre de gluten, es fácil de digerir, y tiene un índice glucémico muy bajo.
La Soja es rica en proteínas y otros nutrientes con inmejorables propiedades para la salud, destaca también por su aporte de ácidos grasos, lecitina y isoflavonas.
La Lecitina de Soja tiene muchas propiedades pero sobre todo ayuda a eliminar el colesterol y los triglicéridos. La lecitina de soja se obtiene de las semillas de soja y suele presentarse en forma granulada. Mejora, en cierta medida, la memoria y la capacidad
cognitiva.
El Mijo es uno de los cereales que destacan por su aporte de nutrientes como el hierro y el magnesio a la vez que tiene propiedades remineralizantes, también destaca por su sabor suave y lleno de matices. Indicado en caso de anemia ferropénica, calambres musculares y embarazo. Resulta excelente para fortalecer la piel, el cabello, las uñas y los dientes.
La Espelta, en harina o grano, tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos que el trigo común, además de un buen nivel de proteínas, también contiene los ocho aminoácidos esenciales. Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva, también aporta mucha fibra, siendo ideal para el estreñimiento, y cualquier problema causado por la falta de fibra, también es muy rica en ácido silícico parte importante de nuestros tejidos y órganos.
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