El Mijo: un super alimento

Muy consumido en África y Asia, está siendo redescubierto en Europa, asociado sobre todo a la nueva cocina sana. Es el cereal más rico en hierro y tiene un sabor delicado que ofrece mucho juego como alternativa al arroz o a la pasta.

El mijo es uno de los alimentos humanos más antiguos. Procedente del África central, su cultivo pudo extenderse hace 2.000 años hacia la India y China por el este, y hacia Asia Menor y Europa por el norte.
Hoy, de los 30 millones de toneladas de mijo que se producen cada año en el mundo, el 90% es utilizado por los países en desarrollo. De esta cantidad, aproximadamente dos terceras partes se destinan al consumo humano, y el resto a piensos, a la elaboración de bebidas alcohólicas y a usos agrícolas.


Gran fuente de salud
Como cereal excepcionalmente rico en hierro, el mijo se recomienda en casos de debilidad física, fatiga, anemia, astenia, falta de ánimo y menstruaciones abundantes. Resulta también muy útil para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia. Favorece la regeneración celular y por tanto se considera excelente para fortalecer la salud de la piel, los cabellos, las uñas y los dientes.
Por su alto contenido en magnesio, el mijo se considera un cereal muy apropiado para los deportistas, que con el sudor pierden muchos minerales. Además de combatir el agotamiento y permitir la recuperación tras el esfuerzo físico, alivia los calambres musculares y fortalece los músculos.
El mijo resulta igualmente eficaz para defenderse del estrés y la irritabilidad nerviosa, para reducir la intensidad y frecuencia de los ataques migrañosos, y como apoyo en regímenes adelgazantes. Se encuentra, además, entre los pocos cereales sin gluten, lo que resulta interesante para las personas celíacas.


Un sabor rico en matices
El mijo puede constituir una interesante alternativa al arroz o a la pasta de trigo. En África se elaboran con él diferentes panes y galletas nutritivas, así como determinadas bebidas alcohólicas. Es un cereal muy energético, idóneo para el desayuno –en el muesli de cereales, por ejemplo, aunque es poco usual– o para integrarlo en la dieta previa a una jornada deportiva o una salida de excursión.
En general, el mijo presenta un sabor suave, que hay quien relaciona con la mantequilla y quien lo definiría como anuezado, pero en cualquier caso da buenos resultados junto a otros ingredientes de sabor más fuerte o intenso, a los que aporta un matiz fino, muy especial.
El mijo se puede incluir en ensaladas variadas, pero también combina bien con legumbres (mijo con lentejas al horno o mijo con garbanzos), con soja en sus distintas formas (tofu, tempe, miso), y con verduras y hortalizas, sobre todo las dulces (budín de mijo con zanahoria y jengibre; ñoquis de mijo con col lombarda; mijo y coliflor gratinados...). Es también un buen ingrediente de pizzas y hamburguesas vegetales, y de cremas y sopas de verduras, entre otras opciones. Su textura crujiente captura bien los aromas de los ingredientes que lo acompañan y no cansa al paladar, pues su sabor no domina en el plato.
El mijo es un cereal de cocción rápida, muy fácil de cocinar. Como el grano es muy pequeño, antes de cocerlo, es preciso lavarlo y escurrirlo bien. Luego se tuesta ligeramente en una sartén, para inmediatamente después cocerlo en agua caliente, esperar a que hierva, y dejarlo a fuego suave unos 20 minutos o hasta que adquiera una textura esponjosa. Una vez cocinado, desaparece por completo el ligero deje amargo que desprende.
El mijo se suele cocer de forma irregular, de manera que algunos granos pueden quedar totalmente cocidos y abiertos al mismo tiempo que otros permanecen firmes y crujientes. A la hora de conservar el mijo de forma óptima, se aconseja guardarlos en recipientes herméticos, a ser posible de vidrio, y mantenerlos alejados del calor y de la humedad.


Fuente Cuerpomente


Hamburguesa de mijo y zanahoria

Raciones: 4 Preparación: 25 min. Cocción: 40 min.

250 g de mijo pelado
650 ml de caldo vegetal o agua
2 cebollas medianas
1 cucharada de piñones
150 g de zanahoria
1 cucharada de perejil picado
pimienta blanca, aceite de oliva y sal

Las cebollas, peladas y cortadas, se doran en una cazuela de fondo grueso con aceite y sal.
El mijo se incorpora a la cazuela y con el fuego bajo se remueve durante unos minutos con una cuchara de madera, hasta que desprende un agradable olor a nuez. Se vierte el agua o caldo con una cucharada de sal, se tapa y se deja cocer a fuego lento una media hora o hasta que el cereal haya absorbido el agua.
Se pela y corta la zanahoria en tacos pequeños, y se tuestan y trocean los piñones.
Con unas varillas se suelta el grano del mijo y se mezcla con la zanahoria cruda, el perejil, los piñones y una pizca de pimienta. Se le da forma de hamburguesa, se pasa por la plancha y se sirve con una ensalada de hojas variadas.

Por ración:
Calorías Proteínas Hidratos Grasas Colesterol
200          33 g          5 g         5 g       0 mg


Pastel de mijo y espinacas

Raciones: 4 Preparación: 12 Cocción: 50

300 g de mijo pelado
2 puerros
150 g de espinacas
2 cucharadas de pasas de Corinto
1 cucharada de cebollino picado
2 cucharadas de semillas de calabaza
1 cucharada de semillas de sésamo negro
750 ml de caldo o agua
150 ml de salsa de tomate
aceite de oliva y sal

Las pasas se dejan en remojo. Mientras tanto, se lavan bien los puerros y se pican muy finos, desechando la parte más dura. Se rehogan durante unos minutos en una cazuela con un poco de aceite y a continuación se incorpora el mijo, dándole unas vueltas con el fuego bajo hasta que quede ligeramente tostado.
Se añade el caldo con un poco de sal y se deja cocer a fuego lento durante media hora o hasta que haya absorbido el agua por completo.
En una cazuela aparte, se cuecen las espinacas con muy poca agua y sal (suele ser suficiente el agua que retienen después de lavarlas y escurrirlas). Pasados unos 3 o 4 minutos se escurren y se pican finas.
Con la ayuda de unas varillas se sueltan los granos de mijo y se mezclan con las espinacas, las pasas escurridas, el cebollino y la salsa de tomate, de modo que quede una pasta bien jugosa.
Se unta con aceite una bandeja de horno y se rellena con esta mezcla. Se cubre con las semillas de calabaza y sésamo negro y se calienta en el horno a fuego medio hasta que adquiera consistencia. El pastel se sirve con salsa bechamel.

Por ración:

Calorías Proteínas Hidratos Grasas Colesterol
370            12 g      63 g        8 g       0 mg


Tartaleta de mijo con arándanos

Raciones: 4 Preparación: 35 min. Cocción: 25 min.

100 g de mijo pelado
200 g de calabaza en dados
300 g de mermelada de naranja
40 g de arándanos
1 naranja (su zumo)
1 cucharadita de cacao en polvo

Se precalienta el horno a 180 ºC. Mientras tanto, en una olla se llevan a ebullición 200 ml de agua con el zumo de naranja. Cuando rompen a hervir se agrega el mijo y se deja cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
Los dados de calabaza se cuecen al horno uno 10 minutos, en una bandeja pintada con aceite.
Se deja entibiar el mijo y se reparte en cuatro moldes de tartaleta pintados con aceite, presionándolo sobre las paredes y el fondo. Las tartaletas se rellenan con mermelada, la calabaza y unos arándanos, y se hornean 15 minutos. Se dejan enfríar, se desmoldan y se espolvorean con cacao.

NUEVA GAMA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA

Nueva gama de nutrición deportiva de la mejor calidad y al mejor precio.

JCA WHEY PLATINIUM 2300 GR. --- 41,65€

JCA CARBO MAXXL 3000 GR. --- 36€

JCA BCAA’S + GLUTAMINE 300 GR. --- 21€

JCA CREATINA MONOHIDRATO 500 GR. --- 17€

BOTE MEZCLADOR JCA --- 4€

OTRAS MARCAS DISPONIBLES

SIMPLE WHEY 1000gr - FULL FORCE NUTRITION --- 25€ 

TURBO CREATINE - FULL FORCE --- 17€

AMINO-R 150CAP - GSN --- 16€

GSN PRO MASTER 85 - GSN --- 31€

NOCIONES BÁSICAS DE NUTRICIÓN DEPORTIVA

La nutrición tiene una función fundamental en nuestra vida, condicionando nuestra salud, tanto a largo como a corto plazo. Necesitamos ingerir entre 45 y 50 nutrientes esenciales para mantener un adecuado estado de salud, que son 8 aminoácidos, 2 ácidos grasos, unos 20 minerales, 13 vitaminas y el agua, además de la energía contenida en hidratos de carbono (también conocidos como carbohidratos o glúcidos) y las grasas (también conocidas como Lípidos o Triglicéridos)
Los nutrientes en los que nos centraremos más a nivel deportivo son las Proteínas formadas por Aminoácidos y los Carbohidratos, junto con Vitaminas y Minerales.
Los Hidratos de Carbono deben aportar sobre el 60 % de las calorías diarias, en función de la actividad física que realicemos. El porcentaje de azúcares no debe ser superior al 10 %, el resto deben ser hidratos de carbono complejos de absorción lenta.
La función principal de las Proteínas es estructural, forman parte de todas las estructuras del organismo, aunque en periodos de ayuno prolongado también son utilizadas como fuente de energía. Las forman la unión de moléculas sencillas llamadas Aminoácidos. Una vez digeridas, se obtienen los aminoácidos que las componen y que utilizamos para formar nuestras propias proteínas que necesitamos para construir nuestros músculos, hormonas, enzimas, piel, etc.
La ingesta recomendada en proteínas es de un 10 % en personas sedentarias y sobre un 20 % en nutrición deportiva.
Los Aminoácidos Esenciales son: Leucina, Isoleucina, Valina (que además son los aminoácidos ramificados), Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina y el Triptófano. Se suele añadir la Histidina ya que es esencial en los niños. La Arginina también lo es en niños muy pequeños. Lo mismo ocurre con la Prolina pero para personas de avanzada edad. El resto de Aminoácidos son: Alanina, Ácido Aspártico, Asparragina, Cisteína, Ácido Glutámico, Glutamina, Glicina, Serina y Tirosina. También existen otros aminoácidos importantes como son la Ornitina , la Taurina , la Cistina y la Citrulina.
Dicho esto, destacamos por su especial utilización deportiva los siguientes suplementos:
La Glutamina: se forma a partir del Ácido Glutámico y la Asparragina. Es imprescindible, ya que es el aminoácido más abundante del organismo (60 % del total) y es un importante precursor de muchos otros aminoácidos, proteínas y nucleótidos.
Los Aminoácidos Ramificados (BCAA’s): son la Leucina , la Isoleucina y la Valina. Son utilizados como anabólicos, anticatabólicos y hasta como energéticos.
La L-Carnitina es un nutriente similar a una vitamina, esencial para la conversión de las grasas en energía. Se aplica en el control del peso, la salud cardiovascular y el envejecimiento saludable.
La Creatina es una sustancia natural que se encuentra mayoritariamente (95 %) en los músculos. Se produce nuestro cuerpo a partir de los aminoácidos Arginina, Glicina y Metionina, La suplementación con Creatina mejora el rendimiento físico, la recuperación muscular y se suele acompañar de un aumento en la masa corporal.

NUTRICIÓN DEPORTIVA AL MEJOR PRECIO

Si haces deporte, pásate por nuestra tienda en el Mercado municipal de Dénia y comprueba la variedad de productos para deportistas: proteínas, carbohidratos, aminoácidos esenciales, glutamina, creatina, BCAA's, etc.


Aquí tienes un listado mas extenso de nuestra oferta de nutrición deportiva.

NUTRICIÓN DEPORTIVA. CREATINA: ¿Qué es y que nos aporta?

Quizá sea el suplemento estrella que todo el mundo conoce, bueno más bien, del que todo el mundo ha oído hablar. Hoy día podemos decir que es el suplemento más utilizado por los deportistas, hasta el 90 % lo usan en la actualidad.

La Creatina es una sustancia natural que se encuentra mayoritariamente (95 %) en los músculos. Se produce en el hígado, el páncreas y los riñones a partir de los aminoácidos Arginina, Glicina y Metionina. Desde estos órganos es transportado, por el torrente sanguíneo, donde llega a los músculos y una vez allí se fosforila (gracias al enzima fosfocreatinkinasa) convirtiéndose en Fosfato de Creatina (o fosfocreatina, PC), su forma activa.

¿Cómo actúa en el metabolismo energético? Cuando ingerimos hidratos de carbono, grasas o proteínas las digerimos hasta conseguir sus unidades básicas: Glucosa, ácidos grasos y aminoácidos, respectivamente. Pero éstos van a seguir sufriendo aún más transformaciones, ya a nivel celular, para que se puedan utilizar como energía. El punto final de estas transformaciones es la molécula de ATP (AdenosinTriFosfato), a esta molécula se la suele considerar como la "moneda de cambio" energética, es decir, podemos comer muchos hidratos de carbono, proteínas y grasas, pero si no los transformáramos en ATP de nada nos servirían ya que no las podríamos usar como fuentes de energía. Es como tener mucho dinero en el banco, pero no tener monedas para comprar una barra de pan; no nos sirve de nada tener mucho dinero si no lo podemos utilizar. El ATP, como su propio nombre indica, contiene tres grupos fosfatos, y estos son imprescindibles para que nos pueda aportar energía, ya que mediante la ruptura y posterior pérdida de uno de estos grupos se produce la energía. Se trata de enlaces químicos llamados de alta energía. Es en este punto donde entra en juego la fosfocreatina (PC), que como hemos dicho antes, también presenta uno de estos grupos fosfato y éste es cedido por la fosfocreatina al ATP. De esta manera el ATP recupera su forma original y puede seguir aportándonos energía. De ahí que a la Creatina se le confieran propiedades recuperadoras, más que nada porque en realidad las tiene, sobre todo para esfuerzos cortos pero intensos. Además suele ir acompañado de un aumento en la masa muscular (debido al aumento de líquido intracelular).

Recomendaciones de uso: Por lo expuesto anteriormente el consumo de Monohidrato de Creatina se suele recomendar a nivel fitness, cuando se ha llegado a un periodo de estancamiento y se necesita un poco más de empuje para vencer estos puntos y seguir progresando. Nos ayudará a realizar esas 2 ó 3 últimas repeticiones al darnos un poco más de fuerza y estas repeticiones son fundamentales para poder progresar muscularmente. Además al hidratar la célula muscular nos hará ganar peso y nos ayudará a mover esos kilos en los cuales estábamos estancados. Todos estos factores hacen que su uso se recomiende cuando se hacen entrenamientos de hipertrofia muscular muy intensos, ya que nos ayudará a recuperar de un día para otro.

Este uso se le dió al principio, cuando sólo era más conocida en los gimnasios para culturismo y fitness, pero hoy día su uso se ha extendido a todas las prácticas deportivas. Siendo utilizado en disciplinas como el Atletismo, el ciclismo o la natación en sus modalidades de velocidad. También es recomendada en deportes de raqueta o en las artes marciales. Y por sus propiedades recuperadoras en deportes de equipo como el fútbol, baloncesto, rugby, balonmano, etc.

A continuación vamos a describir como la Creatina nos puede ayudar en función de nuestra práctica deportiva:

1.- MEJORA DEL SISTEMA ATP-PC: Aumento en el rendimiento de los esfuerzos cortos e intensos (menores a 20" y a más del 85 % de 1 Repetición Máxima).

EN EL ENTRENAMIENTO: produce más intensidad en cada repetición. Acelera la recuperación del ATP dentro de la serie y entre series de esfuerzos.

TRAS EL ENTRENAMIENTO: produce una pronta recuperación debido a la saturación de los depósitos musculares de PC, por lo que estos estarán en perfecta disposición para afrontar una nueva sesión de entrenamiento.

2.- MEJORA DE LAS CAPACIDADES FÍSICAS:

Aumento de la Fuerza Máxima (entre 6 a 1 RM): en los deportes de fuerza en general.

Mejora de la Fuerza Explosiva: lanzamientos, golpeos, saltos, etc.

Mejora de la Fuerza-Velocidad: movimientos cíclicos a gran velocidad.

Hipertrofia muscular sarcomérica: más tejido para obtener mayor funcionalidad, aplicado a todo lo anterior.

Hipertrofia muscular sarcoplásmica: incremento visible del tamaño muscular (acompañado de agua intracelular). Ayuda en el uso de mayores cargas de trabajo y recupera mejor entre series.

Como tomarla en función de tu objetivo: La suplementación oral con monohidrato de Creatina (20 gr/día, los 5 ó 6 primeros días, como norma general) aumenta el contenido en PC del músculo esquelético humano entre un 20% y un 40 %. Las dosis de mantenimiento (más bajas, 3 gr/día) suelen ser suficientes para mantener este aumento. Estas han sido las recomendaciones clásicas para la ganancia de fuerza y masa muscular a nivel de culturismo o fitness, pero en la actualidad se dan otras recomendaciones en función del objetivo, modalidad deportiva y al peso corporal, ya que no necesita la misma cantidad un deportista de 65 kilos de peso que un culturista de 100 kilos.

Debido a los diferentes usos que se le da actualmente a la creatina no es fácil marcar unas pautas de administración, aunque podemos hacer varias distinciones:

TOMADA PARA EL AUMENTO DE LA FUERZA Y LA MASA MUSCULAR: Se recomienda hacer una carga los 4-5 primeros días, con dosis de 200 mg/kg-peso/día repartidos en unas 4 tomas.

Por ejemplo: Hacer una toma en el desayuno, otra antes de entrenar, otra después de entrenar y la última antes de acostarse. Para personas de unos 70 kg la dosis de carga inicial sería de: 200 x 70 = 14.000mg., (14g al día) repartidos en esas 4 tomas.

Pasado este periodo inicial de carga pasaríamos a realizar tomas de mantenimiento con dosis de 50 mg/kg-peso/día repartidas en una o dos tomas, así la toma sería de 50 x 70 = 3.500 mg, es decir, 3´5 gr. al día.

Se recomienda tomar durante un máximo de 30 a 45 días, dejando periodos mínimos de descanso de un mes. Así evitaremos que nuestro cuerpo se convierta vago frente a la síntesis de Creatina por nuestros propios músculos.

TOMADA PARA UNA PRUEBA CONCRETA: pruebas concretas de velocidad (atletismo, ciclismo, natación, etc), hacer una carga de Creatina durante la semana previa a la prueba. Por ejemplo, un velocista que tenga una carrera el Domingo, desde el lunes anterior a la prueba debería hacer la carga de Creatina tal y como se explicó en el apartado anterior, es decir, 200 mg/kg-peso/día repartidos en unas 4 tomas.

Se toma de manera puntual para el aumento de la fuerza y del peso, de forma temporal.

TOMADA COMO RECUPERADOR: o como suplemento secundario, por ejemplo en los deportes de equipo. Se recomienda una toma como la de mantenimiento del primer apartado, es decir, 50mg/kg-peso/día, preferiblemente después de entrenar.

También de han de hacer periodos de descanso, pero no de manera tan estricta como en el primer caso.

Hoy día la creatina se añade a muchos preparados con el fin de producir una sinergia entre los distintos ingredientes, en función de la fórmula podemos conseguir uno u otro fin, pero por lo general se trata de producir una recuperación completa y conseguir un aumento en la célula muscular, es decir, voluminizar el músculo, de ahí que por lo general a estos productos se los denomine como voluminizadores celulares.

LA DIABETES

La diabetes es una enfermedad en auge que consiste en padecer un nivel alto de glucosa en la sangre, tanto por déficit de producción de insulina como por resistencia a la misma. Si no se controla, puede llegar a producir complicaciones graves.

Mantener una dieta sana es fundamental para tratar la diabetes. Se debe cuidar la cantidad de carbohidratos que se injieren, y evitar los alimentos con un índice glucémico alto. El ejercicio también es muy importante en el tratamiento de la diabetes, ya que disminuye los niveles de glucosa.

La medicina natural nos da un apoyo muy importante, sobre todo para los diabéticos tipo II, no insulinodependientes, que son la mayoría.

La Alcachofa, al contener niacina que es un polisacárido, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.

El Eucalipto disminuye los niveles de azúcar en la sangre. Esta planta contiene un componente denominado daucosterol que junto con la quercitina y el ácido ursólico son los responsables de esta propiedad.

Tanto el Olivo como la Centaura se integran también en tratamientos naturales contra la diabetes por cuanto son capaces de reducir los niveles de glucosa en sangre y orina.

El Ginseng es bueno para la diabetes ya que ayuda a aumentar la secreción de insulina en diabéticos tipo II.

La Stevia, con cuyas hojas puedes preparar una infusión, reduce los niveles de glucosa, aumenta la concentración de insulina y disminuye además la tensión.

La Canela también provoca una reducción de la glucosa en sangre, mejorando además la sensibilidad a la insulina, especialmente en diabetes tipo II.

El Germen de trigo es beneficioso para tratar la diabetes, ya que favorece la segregación de insulina y su utilización por parte de la célula. Asimismo, enlentece la utilización de glucosa.

La Ortiga verde, entre los numerosos beneficios que posee dicha planta, también controla la glucosa en sangre de forma natural.

La Quinoa, por su bajo índice glucémico, es uno de los cereales recomendados para la dieta del diabético.

En cuanto a los edulcorantes, mejor optar por los naturales, como la misma Stevia o la Tagatosa que es un derivado de la leche con un índice glucémico prácticamente nulo, ambas en polvo, liquido o comprimidos.

Es conveniente consultar al médico para regular la medicación, a fin de evitar hipoglucemias al consumir productos naturales hipoglucemiantes.

SUPER OFERTA NUTRICIÓN DEPORTIVA (PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, CREATINA, BCAA's, ETC.)

VOUMINIZADOR MUSCULAR - Force mass 5000 3kg. - Full Force --- 29'50 € (IVA inc.)

Si quieres ganar masa muscular, la ingesta calórica diaria total es de vital importancia, Forced Mass 5000 contiene la mejor formula para lograr tus objetivos.

A menos que le proporciones la energía óptima a tu cuerpo para llevar a cabo las funciones de reparación y construcción, no cambiara nada. Por encima del peso promedio de los atletas en activo, se puede necesitar alrededor de 5.000 calorías al día para mantener su masa muscular y el nivel de rendimiento e incluso puede requerir un mayor soporte nutricional para conseguir sus objetivos. Forced Mass 5000 es un excelente aumentador de masa muscular de calidad superior y contiene la fórmula perfecta post-entrenamiento capaz de proporcionar este apoyo.

Forced Mass 5000 tiene 3 tipos de proteínas de origen animal: proteína de suero, caseína y proteína de leche, la combinación perfecta para obtener los mejores beneficios.

Para mejorar el efecto de la construcción múscular, Forced Mass 5000 incluyo en su formula una matriz de aminoacidos.

Forced Mass 5000 le da las calorías, los carbohidratos y las proteina necesarias para realimentación de los músculos después del entrenamiento y establecer un balance energético positivo para el crecimiento del tejido muscular.

Con Forced Mass 5000 tu cuerpo construye el musculo de forma rápida y aumenta tu fuerza, dertiene el catabolismo, aumenta la tasa de recuperación y apoya el sistema inmune y aumentar la producción de antioxidantes en el cuerpo.

Instrucciones: Mezclar 50 a 150 g de Forced Mass 5000 con cualquier tipo de líquido (500 ml/50 g). Use 1-4 dosis al día dependiendo de su masa muscular y la cantidad de nutrientes que obtenemos de los alimentos regulares. Una dosis debe tomarse siempre despues del entrenamiento para suministrar todos los nutrientes necesarios para acelerar la recuperación, aumentar la síntesis de proteínas y luchar contra el catabolismo.

Composición nutricional por dosis de 50 g

Calorias 0,195 kcal

Proteína 11 g

glúcido 34 g

De los cuales Azúcares 9 g

Lípido 0,6 g

Ingredientes :

Maltodextrina, "Forced Misa Pro" dueño de la matriz proteica (proteína concentrada de suero ultrafiltrada, concentrado de proteína de leche, caseinato de calcio), dextrosa, cacao en polvo, "Forced misa una matriz" (aminoácidos de cadena ramificada [valina, leucina, isoleucina] 2 g, glutamina, taurina), vainilla y chocolate, goma xantana, para una dosis de 50 g.

VOLUMINIZADOR MUSCULAR - FULLFORCE - FORCED MASS 5000 1 Kg. --- 16€ (IVA inc.) (Antes 19'40€)

FORCED MASS 5000 de FULL FORCE es la fórmula más adecuada para ganar masa muscular y prevenir el catabolismo.

FORCED MASS 5000 contiene tres variedades de la mejor proteína animal: proteína-proteína de suero de leche, la caseína y la leche completa que trabajar juntos. Para mejorar la construcción de los músculos, un conjunto de aminoácidos forzosos en masa "fue introducido en la composición.

FORCED MASS 5000 calorías e hidratos de carbono ofrece para alimentar a su mucles después de la construcción de proteínas de capacitación, y la instalación de un balance energético positivo para el crecimiento de su tejido muscular.

FORCED MASS 5000, se puede desarrollar músculos y aumentar su fuerza rápidamente mejorar su tiempo de recuperación, ayudar a su sistema inmune y aumentar su tasa de producción de antioxidantes en el cuerpo.

Composición nutricional por dosis de 50 g

Calorias 0,195 kcal

Proteína 11 g

glúcido 34 g

De los cuales Azúcares 9 g

Lípido 0,6 g

Ingredientes :

Maltodextrina, "Forced Misa Pro" dueño de la matriz proteica (proteína concentrada de suero ultrafiltrada, concentrado de proteína de leche, caseinato de calcio), dextrosa, cacao en polvo, "Forced misa una matriz" (aminoácidos de cadena ramificada [valina, leucina, isoleucina] 2 g, glutamina, taurina), vainilla y chocolate, goma xantana, para una dosis de 50 g.

PROTEÍNA DE SUERO. SIMPLE WHEY 1000gr - FULL FORCE NUTRITION --- 25€ (IVA inc.) (Antes 30€)

Concentrado de Proteina de Suero
La proteína del suero es un nutriente que contiene el más alto valor biológico entre las proteínas, contiene la mayor cantidad de BCAA (aminoácidos esenciales), y también cuenta con otros beneficios funcionales.
Es importante suplementarse con proteína de suero Simple Whey de Full Force Nutrition, porque es casi imposible de obtener una cantidad significativa de suero de los alimentos regulares. Además, la proteína de suero es el tipo más beneficioso de las proteínas con respecto a esfuerzos fisicos y entrenamientos intensivos. Con Simple Whey de Full Force Nutrition puede aumentar el tamaño muscular, la fuerza, apoyar a la pérdida de grasa, aumentar su tasa de recuperación, fortalecer su sistema inmune y aumentar la producción de antioxidantes en el cuerpo.
Las fórmulas de proteína de suero fundamentalmente pueden diferir en su porcentaje de proteína. El hecho es que un menor porcentaje de proteínas proporcionan todas las cosas buenas sólo que ellos también tienen algunos más carbohidratos y grasas. Pero hay muchas personas y situaciones que realmente no importan.
Simple Whey de Full Force Nutrition es una formula de proteina de suero de alta calidad con pequeño contenido de grasa y carbohidratos, la mayoría de los cuales no provienen de la lactosa! Cuando se utiliza Simple Whey de Full Force Nutrition durante sus entrenamientos o en la mañana, los gramos extra de hidratos de carbono serán quemados por los músculos sin ningún problema.
Instrucciones: Mezcle 35 - 70gr de Simple Whey de Full Force Nutrition con 300ml de agua o de su bebida favorita. Use 1 - 4 dosis diariamente de pendiendo de sus necesidades proteica y de su masa muscular. Tome preferiblemente en la mañana, antes y/o despues de entrenar.

Información nutricional por 35 gr (1 cucharada)(sabor chocolate):

Calorias 130

Proteina 21 g

Carbohidratos 8 g

Azucares 8 g

Grasa 1.5 g

Ingredientes:

Concentrado de proteína de suero ultrafiltrada, cacao en polvo, sabor chocolate, aspartamo

MEZCLA PROTEÍNAS ASIMILACIÓN RÁPIDA, MEDIA Y LENTA. MIXED PROTEIN MATRIX 3KG. - FULL FORCE --- 38€ (IVA inc.) (Antes 41'50€)

Nuestra filosofía con la fórmula de MPM Mixed Protein Matrix era que debíamos tener los mejores tipos de proteínas tanto de fuentes animales como vegetales y mezclarlos para obtener un producto perfectamente balanceado y versátil.
Por una parte, la soja es la mejor proteína vegetal con propiedades de digestión moderada. Por otra parte, las proteínas de leche son las mejores formas complementarias de proteínas animales. Estas se presentan en formas de rápida y lenta digestión, y en estado natural como el concentrado de leche entera. Al unir estos cuatro tipos de proteínas, tenemos lo mejor de todos los mundos.
Esta proteína económica es ideal para todos los propósitos.
Modo de empleo: Mezclar 1-2 servicios de MPM Mixed Protein Matrix con agua ó con su bebida favorita (300 ml/23 g).
Tomar 1-4 servicios al día dependiendo de su masa muscular y de la cantidad de proteína que obtiene de los alimentos.
Tomar preferiblemente en la mañana, antes ó después del entrenamiento.

Envase: 3 kgs (130 servicios)

Composición:

Dosis de servicio: 23 g

Calorias 95

Grasas totales 1 g

Carbohidratos 1 g

Azucares 1 g

Proteina 20 g (90%)

Sodio 120 mg

Potasio 40 mg

TURBO CREATINE 420 GR. - FULL FORCE --- 17€ (IVA inc.) (Antes 19'90€)

La creatina es el ingrediente más utilizado para aumentar la fuerza, el trabajo muscular de intensidad media-alta, y las ganancias de masa muscular (al aumentar directamente las tasas de síntesis de proteínas musculares)!

TURBO CREATINE utiliza monohidrato de creatina junto con malato de creatina (Creatina más avanzada que se ha fijado químicamente al ácido málico). El ácido málico es una sustancia del ciclo de Krebs, que proporcionan más energía a los músculos activos.

En TURBO CREATINE, a los cinco gramos de Creatinas, se añaden 2 gramos de L-Leucina, el aminoácido más importante.

Información nutricional por toma de 7 g (aproximadamente 3/4 cucharada)

Calorias 50 kcal

Creatine Monohidrato 3000 mg

TriCreatina Malato 2000 mg

L-Leucina 2000 mg

Modo de empleo:

Tomar 1-2 medidas en torno a su entrenamiento (antes y/o después).

TURBO CREATINE se puede añadir a su batido, o utilizarse de forma independiente. Cuando se usa solo, lo mejor es mezclarlo con una bebida con sabor (400 ml), ya que TURBO CREATINE no se disuelve bien y tiene un sabor amargo, que es normal!

Envase de 420 gr

CREATINE 500GR - SCITEC NUTRITION --- 18€ (IVA inc.) (Antes 25€)

El monohidrato de creatina empezó la revolución de los suplementos deportivos a principios de los noventa al dar naturalmente resultados parecidos a los esteroides por primera vez. La reserva de creatina de tus músculos es responsable de la donación de grupos fosfato para regenerar el ATP agotado, por tanto sirve como reserva de energía celular para contracciones musculares. Además, la creatina es capaz de aumentar el volumen celular induciendo a una superior síntesis de proteína muscular. Se ha probado en cientos de estudios clínicos al monohidrato de creatina incrementar la reserva de creatina total del músculo comprendiendo creatina libre y fosfato de creatina. Este incremento conduce a un importante tamano muscular y ganancias de fuerza y a un mejor rendimiento deportivo así como a efectos no deportivos beneficiosos para la salud.

Modo de empleo: Divide por 3 tu peso corporal en kilogramos. Ésa es la cantidad de creatina en gramos que deberías tomar diariamente en la fase de carga (1a semana de consumo). Después de ese período toma la mitad de esa cantidad para mantenimiento. Consumir principalmente con estómago vacío después del entrenamiento con carbohidratos simples. Consumir 350 ml de líquido por cada 5 gramos de creatina para lograr una solución correcta. Durante el consumo de creatina aseguraté de que estés bien hidratado todo el tiempo.

Perfil nutricional por servicio:

1 cucharadita en polvo 5000 mg de monohidrato de creatinaMonohidrato de Creatina "Micronizado".

Cantidad: 500gr.

VOLUMINIZADOR MUSCULAR. MASS 2.3KG - SCITEC NUTRITION --- 26€ (IVA inc.) (Antes 32€

Los aumentadores de peso Mass son los primeros miembros de la línea de ganancia sin grasa, baja en calorías Scitec. Se recomienda para atletas de nivel principiante e intermedio como suplemento alimenticio fácil de digerir para ganancias y rendimiento mejorados. Mass y Mass 20 contienen la mezcla proteica patentada Promax, una combinación probada científicamente de concentrado de proteína de suero y aislado de proteína de trigo. Mientras la proteína de suero ha probado ya su superioridad entre las proteínas culturistas, el trigo está considerado como una fuente relativamente nueva de proteína. Lo que es tan estupendo de la proteína de trigo es que la glutamina representa el 40 por ciento de su perfil aminoacídico total convirtiéndola en única entre las fuentes de proteína. Mass y Mass 20 contienen la combinación de carbo­hidra­tos de liberación lenta y rápida en las proporciones correctas. Cada servicio se enriquece con vitaminas y minerales esenciales.

Modo de empleo: Lo mejor es tomar un servicio dentro de los 30 minutos posteriores al entrenamiento. Es cuando los músculos necesitan reemplazar las proteínas y cargar con carbohidratos de energía suplementaria. Se reco­mienda otro servicio una hora antes de dormir puesto que el cuerpo humano necesita nutrientes extra para minimizar la pérdida de peso durante la noche. También, beber un batido entre comidas siempre que haya una necesidad aumentada de nutrientes.

Envase de Mass: 2270 g - 45 servicios.

Información nutricional por servicio:

Tamaño del servicio: 50 g (~1 scoop)

Calorías 187 kcal

de la grasa 7 kcal

Grasa 0,8 g

Carbohidratos 41 g

Azúcar 39 g

Proteína 4 g

Sodio 42 mg

Potasio 9 mg

Ingredientes: Dextrosa, proteína de suero ultrafiltrada concentrados (que contiene lactoglobulina, lactoferrina, la lactoalbúmina y fracciones de la proteína inmunoglobulina), maltodextrina, cacao en polvo 10-12%, goma xantana, aspartamo. Contiene Fenilalanina.

LO ÚLTIMO EN PROTEÍNA. SUPER 7 1.3KG - SCITEC NUTRITION --- 33€ (IVA inc.) (Antes 37€)

Super 7 es una súper matriz de proteína de calidad superior, que está compuesta por siete fuentes animales de proteínas: proteínas de suero de leche, caseína, proteína total de leche, proteína de huevo y proteína hidrolizada de la patentada PeptoPro®. PeptoPro está pre digerida con un proceso enzimático por lo que principalmente contiene pequeńos péptidos de aminoácidos. Tal vez no es conocido que estos péptidos se componen de 2-3 aminoácidos, y que gracias a sus transportadores especiales, se absorben más rápido que los aminoácidos únicos lo que los hacen aún más funcionales.

Las diferentes fuentes de proteína de este producto tienen diversos perfiles de aminoácido, de absorción y además poseen diferentes características anabólicas y anti-catabólicas.

Las proteínas de rápida absorción tienden a tener efecto anabólico y las de lenta absorción tienen más efecto anti-catabólico. Ya que las diferentes proporciones de aminoácidos y los perfiles de velocidad de absorción se completan, como resultado final recibimos una fórmula completa y equilibrada de proteína que se puede consumir a cualquier hora del día, hasta antes de acostarse. De esta maneraSuper 7 es un producto perfecto tanto en períodos de aumento de masa magra como durante la dieta, además en general sirve como potenciador del rendimiento y la regeneración.

Las ventajas adicionales de Super 7 son sus numerosos componentes funcionales los que ańadimos a la fórmula. Uno de estos grupos son los ácidos grasos esenciales. El ácido linoléico conjugado (CLA) está conocido de su efecto modificador de la composición del cuerpo: disminuye la grasa corporal y aumenta la masa libre de grasas. El aceite de linaza es una fuente importante de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso imprescindible para el funcionamiento óptimo del organismo. En el otro grupo funcional encontramos enzimas digestivas como la bromelina y la papaína. Estas ayudan a utilizar los aminoácidos de las proteínas. Además, estas enzimas pueden ayudar en la regeneración de los problemas del tejido que han sufrido lesiones durante el entrenamiento. Así, la recuperación y la potencia se pueden intensificar con el producto.

Otra característica única de la fórmula de chocolate de Super 7 es su alto contenido en cacao. Científicamente ya se ha probado que el cacao posee una concentración muy alta en antioxidantes. Además, Super 7 se fabrica sin aspártamo, su sabor es excelente y su textura es súper cremosa.

Información Nutricional por 30 g (Aproximadamente 1 Cucharada)

Calorías 118 kcal

Calorías que provienen de la grasa 16 kcal

Proteínas 20.5 g

Carbohidratos 3.5 g

Azúcar 3 g

Grasas totales 1.8 g

Colesterol 52 mg

Sodio 48 mg

Potasio 137 mg

Envase de 1300 g

AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS BCAA'S. AMINOTEC BCAAS 400CAP - NUTRYTEC --- 23€ (IVA inc.) (Antes 27'30€)

Los BCAAs acortan el tiempo de recuperación muscular después de un esfuerzo intenso, por lo que son necesarios para la correcta formación muscular y para mantener un entrenamiento continuado y de alto rendimiento.

Aportan energía y llevan material de construcción a los músculos.

Los aminoácidos ramaificados evitan la degradación de la propia proteina, retrasando la aparición de la fatiga y favoreciendo la contrucción de la masa muscular.

Esta formulación contiene vitamina B6 y ácido fólico para facilitar la asimilación del producto.

Ingredientes:

Contenido por 5 cápsulas.

L-Leucina, 1360 mg

L-Valina, 655 mg

L-Isoleucina, 430 mg

Vitamina B6, 0.05 mg

Ácido fólico, 6.8 mcg

Envase de 400 cápsulas.

AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS (BCAA'S Y ESENCIALES). GSN AMINO-R 150CAP - GSN --- 16€ (IVA inc.) (Antes 21€)

Los aminoácidos son las unidades básicas que constituyen las proteínas. Atendiendo a las características de su estructura química, destaca el grupo de Aminoácidos Ramificados que está compuesto por Isoleucina, Leucina y Valina. Estos tres aminoácidos son además esenciales. Estudios médicos realizados en los últimos años, indican que este grupo de aminoácidos tiene unas características metabólicas especiales y diferentes al resto de los aminoácidos que habitualmente constituyen las proteínas.

GSN-AMINO R aporta aminoácidos ramificados puros de GRADO FARMACÉUTICO lo que supone una garantía adicional de calidad y eficacia.

GSN-AMINO R ha sido reforzado con vitamina B6 para permitir una óptima absorción.

Presentación: Frasco con 150 comprimidos de 500 mg de BCAAs.

Modo de Empleo:

Para un nivel de entrenamiento medio tomar, preferiblemente después del ejercicio o con las comidas, 10 comprimidos diarios distribuidos en 2 tomas de cinco unidades. Para la mayor efectividad del producto se recomienda ingerirlo como complemento de una dieta hipercalórica y rica en proteínas. Los comprimidos GSN Amino R han sido formulados para obtener una óptima disgregación.

Información Nutricional Por 100 gr Por toma (5 comprimidos) 41,9 gr L-Leucina 1.050 mg 31,0 gr L-Valina 775 mg 27,0 gr L-Isoleucina 675,0 mg 0,1 gr Vitamina B6 2,5 mg 350 Kcal / 1.467 Kjul Valor Energético 8,8 Kcal / 36,6 Kjul .

GLUTAMINA Y AMINOACIODOS RAMIFICADOS Y ESENCIALES. GLUTAFORCE 60 - GSN --- 20€ (IVA inc.) (Antes 25€)

GSN-GLUTAFORCE 60 es un aporte conjunto de

L-GLUTAMINA, AMINOACIDOS RAMIFICADOS y ESENCIALES en forma de péptido de cadena corta.

La L-GLUTAMINA es un Aminoácido clave en la preparación física ya que los deportistas sometidos a un entrenamiento intenso y prolongado experimentan un importante descenso en los niveles de Glutamina corporal después del ejercicio. El organismo necesita periodos prolongados para la recuperación de los niveles normales de este aminoácido. Si dicho periodo de recuperación no es el adecuado, los descensos de Glutamina son acumulativos de modo que aquellos deportistas sometidos a un entrenamiento fuerte mantienen niveles bajos de Glutamina en el cuerpo durante meses o años a menos que complementen esa carencia con aportes externos. (Dr. Morton. Sports Medicine. 1996. 21:80. Universidad de West Australia. Perth).

Un eficaz complemento a los aportes elevados de Glutamina son los aminoácidos ramificados, de hecho el equipo de investigación del Dr. Newsholme de la Universidad de Oxford ha mostrado que la suplementación con BCAAs previene el descenso de los niveles de Glutamina en aquellos deportistas sometidos a un entrenamiento intenso y prolongado (Medicine Science Sports Exercises, 1992. 24:1358 Oxford University).

Composición por 100 g

Glutamina, péptidos de cadena corta 84 g

Vitaminas (B6 100% Cantidad Diaria Recomendada CDR; resto vitaminas 25% CDR)

B1 0,35 mg

B2 0,4 mg

B6 2,0 mg

B12 0,25 mcg

C 15 mg

Niacina 4,5 mg

Ac. Pantoténico 1,5 mg

Ac. Fólico 50 mcg

Aspartame (cont. fuente de fenilalanina) 0,58 g

Aromas y cacao semidesgrasado

Una toma aporta:

Glutamina 4840 mg

Aminoácidos esenciales 3493 mg

Aminoácidos ramificados 1906 mg

PROTEÍNA MARCA LIDER. GSN PRO MASTER 85 1 KG. - GSN --- 31€ (IVA inc.) (Antes 35€)

GSN-PRO MASTER 85 es un producto hiperproteico especialmente diseñado para aquellos deportistas que buscan una rápida construcción muscular seleccionando las mejores cualidades que ofrecen las más completas fuentes de proteína disponibles actualmente.

GSN-PRO MASTER 85 combina 3 tipos distintos de proteínas:

SUERO LACTEO ULTRAFILTRADO. Este Whey (suero en Ingles) tiene el máximo valor biológico disponible para una proteína (104) y, al ser sometido a Ultrafiltración, aporta una cantidad de proteína igual o superior al 82%.

AISLADO PROTEICO DE SOJA, la avanzada técnica del aislamiento de proteínas nos permite obtener un producto con un contenido superior al 90% de pura proteina y un perfil de aminoácidos, especialmente Ramificados y Esenciales, idóneo para la construcción muscular en fase avanzada.

SUERO LACTEO AISLADO C.F.M. Partiendo también de la técnica del Aislamiento proteico y sometiendo este suero a un proceso de Microfiltración por Flujo Cruzado (Siglas CFM en Ingles) se consigue eliminar casi totalmente la grasa , lactosa y colesterol consiguiéndose una proteína del 93% de pureza y de máximo valor biológico.

El producto se complementa con vitaminas y con Enzimas Digestivas que facilitan la asimilación de las proteinas.

Presentacion: Envase de 1 Kg.

Sabor: Chocolate.

Modo de Empleo:

De dos a tres tomas al dia, cada una de 30 gr de producto. Para realizar una toma, disolver el contenido de 4 dosificadores rasos en un tercio de litro de leche desnatada o agua.

Composición por 100g:

Proteínas de Alto Valor Biológico 93,6 g

De las cuales:

Suero Lácteo Ultrafiltrado 57,0 g

Aislado de Proteína de soja 25,1 g

Aislado de Suero CFM 11,5 g

Enzimas Digestivas

Papaya como fuente de papaína

0,35 g

Vitaminas:

C (15 mg); Niacina (4,5 mg); Ac. Pantoténico (1,5 mg); B6 (2 mg); B2 (0,4 mg);

B1 (0,35 mg); Ac. Fólico (5 mcg); B12 (0,25 mcg)

CARTÍLAGO DE TIBURÓN PURO - Shark Cartilage 60caps - Scitec Nutrition --- 14'50€ (IVA inc.)

SHARK CARTILAGE de Scitec Essentials es un producto extraido del esqueleto de los tiburones que, a diferencia de los mamíferos, está compuesto por cartílagos y no huesos.

El CARTÍLAGO DE TIBURÓN es una rica fuente de mucopolisacáridos, en macroproteína IDC, en proteínacolágeno tipo II.

El CARTÍLAGO DE TIBURÓN de Scitec Essentials está especialmente indicado para:

■Ayudar a recomponer el deterioro de las articulacionse que aparece con la edad y en la artrosis.

■Muy recomendado ante dolores articulares (Articulaicones, Dolores, Flexibilidad, Remineralización), artritis y artritis reumática, osteoartritis, psoriasis. Por todo ello, es muy utilizado por los deportistas.

Además el cartílago de tiburón tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. Estimula el sistema inmune y posee un factor antiangiogénico. Está involucrado en el desarrollo de las células blancas sanguíneas, esenciales como mecanismo de defensa ante las infecciones y la enfermedad.

ENTREGAS GRATUITAS A DOMICILIO EN DÉNIA, TAMBIÉN PUEDES RECOGER TUS PEDIDOS EN LES HERBETES DE LA PLAÇA EN EL MERCADO MUNICIPAL DE DÉNIA.