Para este tipo de dolencias lo principal es la dieta: limitar
las grasas a menos del 25 por ciento del total de calorías, y concentrarse en
consumir frutas, vegetales y cereales en granos enteros, que tienen un alto
contenido de fibra. Evitar el consumo de
alcohol por razones obvias y de dulces o de productos con harina blanca, ya que
son metabolizados como grasas y aumentan el riesgo de problemas hepáticos o
vesiculares.
También es conveniente reducir al máximo de la dieta las
carnes especialmente las rojas, que contienen un elevado grado de colesterol,
es preferible en su lugar el pescado y carnes blancas (aves) cocinados al
vapor, asados o a la parrilla.
Las plantas hepatoprotectoras son aquellas que, ayudan a
proteger el hígado de los agentes externos y lo ayudan a hacer bien su trabajo.
Las plantas hepatoprotectoras a tener en cuenta
principalmente son:
Las semillas del Cardo
Mariano son el producto hepatoprotector natural mas potente que se usa en
afecciones crónicas del hígado y la vesícula biliar ( cirrosis, hepatitis,
insuficiencia hepática, intoxicación, etc), la sustancia responsable de ello es
la silimarina, también cuenta con la silibinina útil en casos de intoxicación
por sustancias hepatotóxicas. Mejor tomarlas trituradas o en capsula que en
infusión, ya que con el calor pierden muchas de sus propiedades.
Las infusiones de Boldo
son perfectas para aquellos que tienen problemas hepáticos por culpa de
ingestas de alimentos y alcohol en exceso. No sólo depura y protege el hígado,
sino que además estimula la función biliar.
El Aloe Vera, aunque
generalmente se utilice a esta planta para cuestiones relativas a la piel o de
uso externo, su empleo interno no puede ser pasado por alto. Tiene grandes
cualidades depurativas, entre ellas protector del hígado.
La Alcachofa protege
al hígado y ayuda a su recuperación en caso de enfermedad hepática y favorece
la función biliar. Al cocinarla pierde gran parte de sus principios activos, por
lo que existen capsulas con su extracto.
La infusión de Menta
después de las dos principales comidas del día es beneficiosa, ya que estimula
la producción de bilis.
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